小学劳动教育优秀教案10篇
义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。下面是小编给大家带来的小学劳动教育优秀教案(精选10篇)，以供大家参考!
小学劳动教育优秀教案1
一、教学目标
1.通过本课的学习，使学生感受人物在劳动中的动态美，激发热爱劳动的情感。
2.了解劳动时的动态规律，初步学习画人物动态的方法。
3.在创作中进一步提高学生的观察、表现能力。
二、教学重点、难点。
重点：学习人物动态的画法。
难点：劳动场景的美感表现。
第一课时
课前准备
(学生)记号笔、油画棒、水粉画颜料等
(教师)有关劳动场景的课件资料等
教学过程
1.情境引入。
(1)教师用课件播放《劳动最光荣》的音乐，展示各行各业人们辛勤工作的画面。启发学生：你们平时都参加过哪些劳动?需要使用哪些工具?当时的心情怎样?
(2)学生回忆并交流。
2.欣赏感受。
(1)教师用课件出示作品《夯歌》，请学生欣赏讨论：作品中的人物在干什么?他们的劳动动作有什么特点?
(2)教师小结：人在劳动时产生了有规律、有节奏的优美动态。
(3)小组活动：在小组内欣赏其他绘画作品，分析交流作品中各种劳动动态及特点。
3.研究体验。
(1)设问：人在劳动时身体各部位是如何保持平衡的?
(2)体验：同桌互相模拟动态并观察分析身体各部位的变化，寻找规律。
(3)展示：教师用课件演示人体劳动时的动作变化和身体各部位的协调、平衡关系。
(4)小结：任何动态都有他的动态特点，头、躯干和四肢之间相互配合，发生位置关系。人在活动时都有身体的活动趋向，从而身体产生了不同趋向的线，这就是动态线。绘画时抓住表现出动态趋向的动态线，就很容易表达动态。
4.尝试练习。
(1)作业要求：用记号笔尝试描绘各种劳动的动态。
(2)提出建议：人体活动时肩胛线和骨盆线倾斜呈相反状，可以参考书中的动态线范例。
5.作品交流。
展示学生作品，师生共同评价。评价建议：作品是否表现了劳动时的动态?线条是否流畅、肯定?
6.课外拓展。
观察各种劳动的场景，用速写的形式记录各种劳动动态。
第二课时
课前准备
(学生)记号笔、油画棒、水粉画颜料等
(教师)有关劳动场景的课件资料等
教学过程
1.欣赏体会。
(1)欣赏作品《拾穗》，分析作品中人物和背景之间的关系。
(2)教师小结：选择劳动中最典型的动作和周围的环境可以使画面达到传神的效果。
2.讨论研究。
(1)小组活动：欣赏学生作品，分析作品是抓住劳动中哪些最典型的动作和环境来表现主题的?作品采用了什么表现方法?你认为这些作品哪些地方处理得特别好?
(2)汇报交流，教师小结。
3.创作表现。
(1)提出要求：画一画自己从事过的某种劳动。
(2)教师建议：除画出自己劳动时最典型的动态外，还要画出当时使用的工具以及周围的环境等。色彩的使用也应突出主题。
4.展示评价。
(1)学生展示作品，交流介绍自己的创作思路。
(2)同学互评，教师小结。
小学劳动教育优秀教案2
教学目的：
让学生学会做酸泡菜，增强生活实践能力。
工具、材料：
盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。
教学过程：
一、谈话导入新课
二、学学做做
学做酸萝卜：
(一)洗菜、凉晒
1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。
2、切块(条)、晾干。
(二)调制泡坛水
1、洗净、晾干坛子
2、往坛中加入半坛冷开水，并加适量的盐
3、加入大蒜、辣椒和花椒等
4、可加少许糖
(三)腌制
1、将萝卜夹住放入坛中
2、加盖，放阴凉处，并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。
三、想想练练
1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么?
2、说说图中的做法对不对，为什么?(见书)
小学劳动教育优秀教案3
教学目的：
学会做简单的家务活，培养学生的动手能力，增添生活情趣。
工具、材料：
高压锅或电饭锅，水、米等。
教学过程：
一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。
二、学学做做
(一)高压锅煮饭：
1、拣米、淘洗、加水。
2、检查密封圈、排气孔后加盖。
3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3——5分钟。
4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。
(二)用电饭锅煮饭：
1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。
2、插电时要注意安全。
三、想想练练
1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好呢?
2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈妈的好帮手。
小学劳动教育优秀教案4
一、课题：
爱劳动、爱集体
二、本课目的：
通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现，也是对班集体尽职尽责，教育学生当好值日生。
三、过程设计
1.激发兴趣引入活动：
①同学们，你们看一看我们教室的环境怎样，你感觉到了什么?(引导学生说出：这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课，心情舒畅，感到很愉快。)
②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?(同学们讨论后，引导学生说出：值日生同学爱劳动、对工作认真负责，关心班级，不怕脏和累，为班级尽职尽责。)
③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么?：“当好值日生”)
2.怎样当好值日生：
①出示挂图让学生看一看，说一说(有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅……)
②这些事怎样才能做好呢?
(a.学生动手实践，老师指导。
b.讨论说出全小组同学齐心合力，工作认真负责，积极主动……)
3.谈体会明道理：为什么要每天值日而且轮流当值日生呢?(引导学生说出：值日是为了同学们能在干净的教室里学习，值日劳动是大家的事，大家都要动手做，每个同学都是班级的主人，都应该当好值日生。)
4.辨是非升华认识
①下雨了，小明两脚都是泥，就进了教室;
②玲玲扫地时，满教室都飞着灰尘;
③小刚拖完地说：“强强咱俩去倒脏水。”强强说：“我是摆桌椅的，我不去。”小兰跑过来说：“我去。”
④今天冬冬当值日生，但下午一放学他就回家了;
⑤手工课上完了，小莉把不用的纸都弄到了地下。
5.夸夸这些值日生
①各小队讨论选出优秀值日生，并组织大家说一说他们是怎样当值日生的。
③给优秀值日生赠小红花，并发小奖品。
四、活动总结：
通过这次班会活动，同学们都懂得了劳动最光荣的道理，知道了我们都是班级的小主人，值日劳动是我们应该做的，值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好，把教室和周围环境打扫干净并保持整洁，使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议：人人争当值日生，做一个爱劳动、关心集体的好学生，好吗?
小学劳动教育优秀教案5
一、知识目标：
1.通过本课教学与实践，使学生们了解纽扣的有关知识，宏扬传统文化。
2.通过本课实践了解纫针、打线结、钉纽扣的方法，学会利用合适的针和线钉纽扣。
二、能力目标：
1.在劳动实践中培养学生仔细观察身边事物的能力。
2.培养学生能根据老师要求收集资料进行探究性学习的能力和做事认真的好习惯。
3.增强学生的思维能力、动手操作能力和独立生活能力。
三、德育目标：
1.初步培养学生热爱劳动的观念和良好的劳动习惯。
2.使学生逐步养成自己的事情自己做的良好的行为习惯和关心他人的良好品质。
四、教学重难点：
重点：
1.通过学生收集和汇报资料使学生理解纽扣中的文化。
2.学会纫针、打结、钉纽扣的方法。
难点：掌握不同纽扣的不同钉法。
五、教学准备：
教师准备：各式各样的扣子、针、录相带、电化教具等。
学生准备：各种针、线、纽扣、卡纸、剪刀等。
六、教学过程：
1、激趣导入：
师：同学们，首先我们一起看大屏幕。
师：请同学们观察这两幅图，找出不同的地方?看看谁的观察能力强?(自由答)
师：那就让我们帮他把扣子钉上。(学生操作)(出示课题)
2、激发学生探究
师：同学们你们准备了什么样的扣子?(自由答)
师：哪一组汇报一下你们都收集到了多少种类的扣子?
师：好，老师这还有这样的一些扣子，请同学们看一看。
师：你能说出衣服上为什么钉扣子吗?它的作用是什么?(出示实物)
师：纽扣有这么多的作用，谁来说一说钉扣子需要什么工具?(出示板书)工具：针、线
师：下面我们先来看一看针，哪位同学到前面汇报一下你们收集到的针。
师：下面我们再来看一下同学们准备好的线，请大家把它举起来。
(学生展示)
师：钉扣子选择线时要注意线不能太粗，线的颜色也要与扣子搭配好。
师：下面我们一起来看录像中是如何教我们钉扣子的，大家边看边想钉扣子需要哪几步?
(录像演示)
(1)纫针：
(2)打线结：
(3)钉纽扣
师：谁来汇报一下钉纽扣一共分几步完成?都是什么?(出示板书)
师：同学们今天带来了很多种纽扣，可在录像中只示范了两个眼儿纽扣的钉法，如果给你一个不是两个眼的扣子，你能钉好吗?(生答)
师：为了保证同学们在钉纽扣比赛中能安全操作，请大家注意以下几点。(课件演示)
3、学生研究实践：
师：希望同学在分组实践时先一起研究一下你带来的纽扣该怎样钉?(学生研究实践，老师辅助指导)
4、师生共评：
师：请同学们把自己的作品举起来让大家看一下。
师：谁来汇报一下你钉了几个纽扣?都是几个眼的?(学生汇报展示)
师：谁能说说通过这节课的学习你都学到了什么?
5、师生共结：
师：同学们表现非常出色。今天我们学会了钉纽扣的步骤，希望同学们从今天养成自己的事情自己做的良好习惯。
小学劳动教育优秀教案6
教学目标：
1、引导学生研读文本，品味作者紧紧围绕“豆芽菜”这一中心事物，运用朴实平易的语言进行叙述描写的方法。
2、引导学生深入探究文中所体现的师生之间相互理解、相互关心的深厚感情。
3、引导学生体味并学习文中山乡学生的刻苦、顽强、乐观的精神，以培养其正确的人生观、价值观。
重点：
师生之间的深厚情谊。
难点：
文中两处对豆芽菜描写的内容在文中的深刻含义。
教学设想：
本文是一片比较浅显易懂的记叙文，没有什么文字障碍，文章思想内容都比较贴近学生生活，学生可以调动自己的生活体验来进行自主阅读。在教学设计上主要加强师生、生生、学生语文本之间的对话活动，注重学生自身的情感体验，引导学生对文本提出自己的看法和疑问，并积极主动地进行表达交流，在学习过程中培养其自主意识、主动探究、合作学习等新课标精神，
教学进程：
一、导入：
你觉得现在学校的伙食怎样?说好的是因为饭菜花样较多，味道可口;说不好的当然是对这些花样和口味还不够满意。那么，如果让你每天都以豆芽菜为菜，你觉得怎样?……
下面咱们就看看文中的这些学生在学校的伙食如何，并看看围绕着豆芽菜发生了怎样感人的故事。
(以设问的方式导入，激发学生了解课文内容、阅读文本)
二、范读课文(紧承导入进行朗读，使学生的求知欲得到满足，对文章有个整体感知，并调动自身情感体验，产生强烈的心灵震动)
三、请学生结合文本谈谈自己的感受。小组内部交流，每组推选代表在班内交流，不同小组间感受相同者不再重复。(刚刚读完课文，学生对文章内容一定有自己的感受，并会产生表达交流的想法，此时积极引导，可以有效激发学生的自主意识，使其体验表达交流的快感。)
四、进一步对文本进行探究，提出自己的疑问，小组共同讨论、解决，然后班内交流。(引导学生对文本内容提出自己的看法和疑问，并运用合作学习的方式，共同探讨疑难问题，培养学生的自主意识、合作探究精神。)
五、针对学生疑问进行适当引导、补充。(使学生在解决自身疑问的同时，对文本有更全面的认识、更深刻的挖掘，不断提高其阅读理解能力和欣赏品位。)
补充问题：
1、结合全文，你来分析一下，这位老师抓质量的经验是什么?
2、豆芽菜是再普通不过的菜了，为什么要耽误考试去抢呢?从文中找出你的答题根据。
3、老师的关爱，学生们是怎样回报老师的呢?重考消息宣布时，几个女孩为什么哭了?
4、文章开头对小溪的描写及有关小溪的故事有何作用?
5、文中对豆芽菜的描写有何深意?
六、学生选取自己最欣赏的语段进行朗读。(让学生在朗读中深入体味文章思想内容，获得审美愉悦，逐渐提高自己的欣赏品位和审美情趣。)
七、总结拓展：学完这篇文章，我们一定还有许多感想没有表达出来，那么就请你结合课文、联系自己的生活实际写一篇随笔，可以写师生之间的感人故事;可以写你对师生关系的看法、建议;也可以写你从文中山乡学生身上所获得的思想启迪……
小学劳动教育优秀教案7
一、活动目的：
1、使学生进一步明确什么是公益劳动，怎样正确对待公益劳动，从而进一步培养学生为人民服务、热爱公益事业、团结协作、乐于助人的思想品质。
2、使学生进一步明确一切的劳动成果都是来之不易的，从而培养学生养成珍惜劳动成果的行为，并体现在日常生活中。
二、会前准备：
歌曲《劳动最光荣》。
三、活动过程：
引言：
达·芬奇曾经说过：劳动一日可得一天的安眠，劳动一世可得幸福的长眠。的确，只有亲自参加劳动的人，才能尊重劳动人民，才会懂得珍惜别人的劳动成果，才会懂得幸福的生活要靠劳动来创造。劳动是我们中华民族的传统美德。我们二十一世纪的中学生就更应该热爱公益劳动，珍惜劳动成果。那么，我们应该怎样热爱公益劳动，珍惜劳动成果呢?“五一”是国际劳动节，那让我们为这个全世界劳动人民的节日唱出劳动的赞歌吧。
全班齐声合
唱歌曲《劳动最光荣》。
学生讲话助人为乐的故事。
1、请同学讲《雷锋助人为乐的故事》。
2、表扬部分同学
小结。
1、劳动光荣，懒惰可耻。热爱劳动是我们中华民族的传统美德，劳动是每一位有劳动能力的公民的光荣职责。
2、一切劳动都是艰苦的，只有尝到劳动的艰辛，才能懂得珍惜劳动成果。
小结：纵观历史，正如鲁班，李冰……哪一位能工巧匠不爱劳动。没有劳动，就没有现在的人类;没有劳动，社会便得不到发展;没有劳动，人类将变得一无是处。
小学劳动教育优秀教案8
教学目标
1、听赏歌曲《劳动回家转》，用打击乐器演奏歌曲的前奏。
2、练习山谷回声。
教学重难点
用轻柔、深情，有变化的声音表现歌曲
教法讲授法
讨论法
教具
电子琴、手风琴
教学过程
(一)、听赏歌曲《劳动回家转》
1、初听歌曲《劳动回家转》
2、教师提问
3、复听《劳动回家转》
4、敲打击乐器
(二)、词组卡农
1、山谷回声
2、用学过的歌谣《唐僧骑马咚得咚》，进行二声部卡农
3、请学生举出生活中熟悉的词语或歌谣，把学生分成两组或三组，做简单的二声部或三声部卡农。
(三)、听音乐，走部
1、认识小矮人
2、带着表情做动作
跟音乐，边做动作边列队齐部走
(四)、分组表演
请两组学生表演，一组用打击乐器敲前奏，一组演小矮人，注意在音乐减弱时，慢慢回到各自的座位。
(五)、小结
课后分析1、学生用打击乐器敲击前奏时，节奏是否准确。
2、学生是否喜欢与其他同学合作练习词语卡农。
3、学生表演时是否能准确地踏在节拍点上。
板书设计
第五单元
动画城
小学劳动教育优秀教案9
一、活动目的：
1、透过活动让学生认识到劳动的重要性。
2、体验劳动的欢乐，从小培养爱劳动的习惯。
3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想，珍惜父母的辛苦和劳动。
二、课前准备：
1、搜集名人或身边感人的劳动故事。
2、观察班上最爱劳动的同学有谁，用一句说话夸夸他。
三、班会过程：
(一)激趣导入：同学们，你们看看我们教室的环境怎样，你感觉到什么?这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活，劳动是最光荣的!
(二)学会尊重劳动者
我们背着书包走在宽阔平坦的马路上时，当我们穿着干净整洁的衣服，吃着美味可口的饭菜时，你是否会想到那些为我们创造完美生活的劳动者?你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢?假如这些劳动者都停止了劳动，我们的生活会出现怎样的情景?
劳动仅有分工不一样，没有贵贱之分，劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧!
下头请欣赏诗朗诵《劳动之歌》
劳动如多彩的光是那么明媚，劳动创造出千般快活，劳动使机器在飞速地动，
劳动使万物承载世界，我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位，
无论岗位是多么平凡，都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本，
劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律，劳动是勤劳者心灵之歌。
(三)分享劳动的故事
劳动是平凡的，也是伟大的，不管是名人还是普通人，他们无一不都是用自己的双手去劳动、去创造自我的一切。下面，我们就一齐来分享这些感人的劳动故事吧!从他们身上，你受到了什么启发呢?
(四)表扬爱劳动的同学。
劳动是可敬的，劳动是光荣的。同学们，擦亮我们的眼睛，看看我们班上最爱劳动的同学有谁?他们平时是怎样做的?让我们向他竖起赞赏的大拇指，说一句赞美他的话!
(四)点燃热爱劳动之情。
劳动是光荣的，但劳动也是辛苦的!同学们，在以后的生活中，你会怎样做个爱劳动的好孩子呢?
(五)班长发起爱劳动，惜成果的倡议。
劳动光荣，懒惰可耻。我们应从此刻做起，从身边做起，从小事做起，把热爱劳动、珍惜劳动成果的行为习惯，体此刻日常的生活中，做一个优秀的学生吧!
小学劳动教育优秀教案10
【一、教材分析】
《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。
【二、学情分析】
二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的.劳动创作力。
【三、教学目标】
初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。
养成安全使用厨房用具的习惯。
形成健康饮食的概念。
了解不同地域的凉拌菜文化。
【四、教学重、难点】
会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。
【五、课前准备】
1.教师准备：课件、视频等。
2.学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。
【教学过程】
活动一：视频导入
1.同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。
2.播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。
3.同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢?
4.学生回答。
5.是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。
6.什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。
7.图片展示，解说。
凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。
活动二：介绍凉拌黄瓜
1.今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。
2.介绍材料和工具(图片出示)。
这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。
播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。
下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。
活动三：温馨提示
同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。
1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。
3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。
活动四：凉拌菜小知识
凉拌菜的原材料。
林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。
凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。
凉拌汁的调配。
调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜
不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。
沙拉也是凉拌菜。
前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。
4.随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。
活动五：劳动评价
1.下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧!
2.播放学生美食作品
3.图片出示书上的评价表。
同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。
活动六：安全注意事项
1.在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢?我们一起来听听。
2.播放同学的录音，文字显示。
3.老师总结。
听完同学们的分享，我们知道了：
小手洗净要擦干，用刀切记要小心;
食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分开，少盐少糖更健康。
【七、课后活动超市】
1.课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。
2.课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片
【八、板书设计】
美味凉菜我调制
造型美观选料精细
安全用刀生熟分开
不留隔夜菜
【九、教学反思】
课程设置符合学情。
凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。
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