烧烤需要哪些调料

烧烤是一件可以很多人一起参与的活动，那么烧烤需要哪些调料?下面是小编用心整理的烧烤需要哪些调料，如果大家喜欢的话，欢迎大家收藏并积极分享哟!

烧烤需要哪些调料?

烧烤是人们生活中常吃到的美食，相比于我们平常吃的食物，它更色香味俱全，相信很多人路过烧烤店或烧烤摊时，都会被它的香味给吸引了。那么这么香的烧烤需要用到哪些调料?烧烤需要的调料一般有椒盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒粉、调和油和各种烧烤酱。下面来看看这些调料都有什么作用。

1、椒盐。一般用花椒和盐炒制而成，可以给食物增香增色。

2、孜然。孜然不仅可以用于调料，还是一种含有高价值的药，用于烧烤上会有很强的增香效果。

3、辣椒粉。由辣椒磨至成粉而成，一般有着色和增加辣味的作用。

4、黑胡椒粉。黑胡椒主要用来烤牛肉时使用，可以让肉质更鲜嫩，味道更鲜美。

5、调和油。调和油既可以让食物加速烤熟，还可以保持肉质鲜嫩和防止烧烤网烤焦。

6、烧烤酱一般在各种商店都有售卖，不同的地区所生产的烧烤酱也不同，主要是用其来增加烧烤的风味，使烧烤更具特色。

这款风味中正醇和的烧烤酱，小编诚意满满的推荐给你：

熟悉和掌握如何使用烧烤的调料，我们可以在家自己烧烤，只要把控好，也可以做出不输于烧烤店的烧烤来，且食材更新鲜和安全。

我们都知道，用炭火的烧烤才是有灵魂的。

烧烤需要哪些食材?

烧烤是大家耳熟能详的美味，通常男士们是偏爱肉类，而肉食吃多易上火，女生们大多比较喜欢水果蔬菜些，因此选择不易发胖的食材。如果自己做烧烤，那么烧烤食材有哪些呢?姥食汇详细告诉你，食材清单如下。

1、肉类：羊排、猪蹄、烤五花肉、羊肉串、鸡大腿、、鸡翅、鸡腿、鸡中翅、里脊、香肠、牛筋丸、鸭锁骨、黑椒鸡块、无骨鸡柳、炸鸡、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉、牛排、凤爪等。

2、海鲜：生蚝、鲍鱼、河虾、扇贝、虾、墨鱼仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝秋刀鱼、多春鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。

3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、板栗(防止炸开)等。

4、水果：香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲等。

烧烤较大的特性便是种类多，无论是肉类食品还是蔬菜，一应俱全，炎热的夏天寒冷的冬天烧烤都是非常受欢迎的，烧烤的各类食材具有一定的营养和养生作用，对身体的好处还是有很多的。所以无论春夏秋冬经验个烧烤店也是个不错的选择。

烧烤蘸料配方

今天做两个网红烤肉料，一个湿料、一个干碟，味道倍赞。烤肉的时候肉好是关键，而这蘸料就是烤肉的灵魂了，每次去店里吃烤肉，最喜欢的就是这碟干料，与烤肉搭配相得益彰。懒人版蘸酱配方分享给大家，蘸鞋底都好吃!

宅在家里吃一顿烤肉，也是很不错的享受。五花肉被烤得外焦里嫩，再蘸上酱料，一口下去感受味蕾暴击。吃着油滋滋香喷喷的烤肉，喝着冰镇的可乐，那种充满了烟火气的岁月静好，让人感到幸福满满~

做法

1.碗中放入洋葱+辣椒+香菜+大蒜打碎

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀

3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎

4.咱们的干碟就做好了，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。

5.烤盘上刷上一层油，放上爱吃的食材

6.中小火烤熟就可以开动啦

一天一顿小烧烤，快乐永不老，在家也可以做出超级好吃的烤肉呦

五花肉剪成这个大小，方便入口和包菜，家庭聚会随时可以有!

蘸干碟也是一绝，这个配方真的是蘸鞋底都好吃，强烈推荐

小贴士

1.五花肉整条烤，这种形式感超爽，烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈!

2.先放五花肉，烤出油后再煎其他的