春节怎么吃才健康

|金梅

兔年降至,家家户户一定都准备了大鱼大肉,那么春节期间饮食应该多注意什么,少做什么。下面是小编为大家搜集整理的关于春节怎么吃才健康,供大家参考,快来一起看看吧!

春节怎么吃才健康

春节怎么吃才健康

提醒1:少荤多素

春节膳食要少吃荤菜,多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃进蛋白质含量较高的荤菜,往往会引起上火、便秘,感觉疲劳倦怠、胃肠胀气,引发高血脂、冠心病、脑血栓等疾病。尤其对于上了年纪的老人而言,胃肠道功能有一定的下降,所以吃太多的肉很难消化。同时要考虑身体状况,合理膳食,不要因为春节忽略他们原本的饮食习惯。而绿叶蔬菜的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;多吃豆制品其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

提醒2:少油多清

春节要少吃油脂多吃清爽的食品,不引人注意的是核桃、杏仁、开心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多种瓜子等干果,是含油脂很高的食品。

油脂过高,会形成代谢紊乱,消化道及呼吸系统等疾病。建议可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴,避免煎炸食品。

提醒3:少盐多淡

春节期间人的食物摄入总量增加,有的人喜欢盐水鸭、盐水鹅、咸鸡、火腿、咸肉、咸蟹、咸笋等,导致人体中盐量增加。

但钠含量高的食品吃得过多,会增加心脏负担,使血压升高,引发心血管疾病。所以建议春节期间做菜要少放盐、做淡一点。

提醒4:少冷多热

春节期间天气仍然寒冷,有人喜欢凉菜、冷盘等。冷食伤脾胃,饮料又是冷的,会使体内部分系统出现挛缩、血流不顺等。

提醒5:少酒多茶

小酌怡情豪饮伤身。小酌可以怡情,尤其是适度饮用一些葡萄酒,能够开胃健脾、促进血液循环,对健康有益。

但是饮酒过量,易导致酒精中毒甚至危及生命,同时酒精会对胃壁形成刺激,使胃黏膜充血、糜烂、溃疡、损害肝脏、大脑等器官,因此,饮酒要适量,不空腹喝酒,饮酒前喝杯牛奶,可减少酒精对胃肠道的刺激,解酒可以选择多喝白开水、糖水,或梨汁、甘蔗汁、白萝卜汁。尤其要注意的是,酒不可与茶同饮,服用抗生素时不要饮酒。饮酒后容易产生饱胀感不想再吃饭,如一定要喝酒先吃点心、饭等。建议多喝白开水、喝茶,以茶代酒。

提醒6:少糖多苦

春节要减少吃糖,增加吃一些苦味的食物,例如苦瓜、苦菜、苦荞、银杏、大蒜、莲子芯、杏仁、茶叶、咖啡等。苦味食品平衡阴阳,从而能保证心脏运行,带动血液和氧气输送到机体各个器官和部位。

提醒7:少吃多动

春节期间,现代都市人都是电话、短信拜年,坐着看电视,开车坐车,平时劳动量小,又加上假期连续数日不上班,起居不规律运动少,不少人还利用春节补充睡眠,活动更少,所以建议春节要少吃、多活动。

春节饮食注意事项

1、注意不要“暴饮暴食”

春节期间家家户户的餐桌上那叫一个“丰盛”啊,再加上愉快的节日氛围,很容易导致暴饮暴食,之后“胃肠道”便会“遭了殃”啊,那么再多美食你都享受不了了哦,所以春节期间面对丰盛的大餐一定要控制自己的食量啊,坚决抵制“诱惑”不要吃太多,千万不可因小失大!

2、注意不要“大量饮酒”

春节期间的各种聚会中,“喝酒”必然是一个永恒的主题,虽然大家都知道酒这东西少喝还是好的,但喝多了不仅会伤胃,还容易导致其他疾病,但很多人都会以“好久不见,大家高兴,这一次多喝无妨”为借口而“一饮而尽”。身体是革命的本钱啊,所以大家一定要高度重视这个问题,千万不要为了“面子”而“来者不拒”哦!

3、注意不要“不讲卫生”

首先各种蔬菜、水果啊……都要清洗干净后才可以食用,另外一定要将食物烹调熟透后食用,再者要注意食物的保质期,不要食用过期食品,最后要勤洗手,上述几点要求是为了避免细菌感染导致肠道出现问题。

4、注意不要“饮食过于油腻”

不知道其他地方什么情况,我知道的在东北啊、山西啊,好多地方春节期间都会炸好多东西,比如丸子啊还有超市买来直接油炸的东西,还有一些可能属于地方特色,我都还叫不上名字呢,如“油个码”什么的,总之,各种油炸食品好多啊,其实油炸食品吃多了会很不舒服,我就有切身体会,另外油炸食品过于油腻,容易引起胃病还容易增胖,总的来说是不讲康的,所以要控制油炸食品的食用,与清淡的素菜合理搭配为好!

5、注意不要“让老人吃得太荤”

上了年纪的老人胃肠道功能会有一定的下降,所以吃太多的肉或者其他油腻高热量的东西对他们来讲,很难消化,另外也要考虑老人的身体状况,合理膳食,不要因为春节忽略他们原本的饮食习惯,比如稀饭、粗粮等。所以该“特殊对待”还得“特殊对待”,千万不要嫌麻烦!

春节饮食需要注意五点

1、清淡少油腻,搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,多吃点蔬菜,减少脂肪的堆积。

2、水果不可少。节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。

3、主食不可忘。春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。

4、宁可少吃一口,不让胃肠难受。聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。最好的预防方法就是自我节制。

5、按时就餐莫贪玩,要饮食规律。新年的饮食要注意按时按点,不要打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

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