科技故事集

　　每一个科技故事都是令人感动、催人奋进的故事，有了它的陪伴，你将会坚定脚步，迈向成功，实现心中的梦想。为此小编为大家推荐了科技故事精选集，希望对大家有用。

　　科技故事篇一

　　维生素是人与动物健康运行必不可少的微量元素，它对机体的新陈代谢、生长、发育和健康有极重要的作用。当人体缺乏必要的维生素的时候，就会产生各种不适，严重的还会产生疾病。其中坏血症、脚气病等疾病都是因为缺少维生素而引起的。现在已知的维生素有20多种。你可能不会想到，医学家家发现维生素，竟然是从鸡患脚气病上得到的启示。

　　1893年，年轻的荷兰医师艾克曼住在印度尼西亚的爪哇岛，当然突然流行一种可怕的疾病——脚气病。这种病使中国、日本和一些南美洲、非洲国家的以大米为主食的人民的健康也受到了很大的损害。爱克曼用了许多药物治疗这种病，都未见到明显的效果。

　　一天，当艾克曼走过鸡窝时，突然发现有的鸡也有脚气病，另外许多鸡窝里的鸡并没有这种病。原因是什么呢?

　　他经过几天的详细观察，发现生了脚气病的鸡，吃的是脚气病人剩下的白米饭，而未生脚气病的鸡，是以米糠加少许粮食作为饲料的。艾克曼想：“或许米糠中所具有的某种物质可能是大米中没有的，而人和动物的机体只要缺乏这种物质，就会生脚气病。那么，为什么不可以让生脚气病的鸡，甚至人，都吃一些米糠以补充这种物质呢。”

　　艾克曼立即进行试验。他先让生有脚气病的鸡不再吃白米剩饭，而改食糠饲料。说来真奇怪，不几天，这些鸡就不再有脚气病了。试验取得初步成功后，艾克曼又选用上等米糠再进行精加工，然后要求生脚气病的病人将这些米糠适当加一点在米饭中。虽然不太好吃，但出于对医生的信任和渴望病愈，病人都照办了。于是，奇迹发生了。许多药物都无法治愈的脚气病，竟然只因为在米饭中稍加一点米糠，就立刻治好了。艾克曼就通过实验找到了治疗脚气病的办法。

　　那么，米糠里究竟含有什么特殊的物质呢?可惜艾克曼对此未作进一步的研究。后来1912年，波兰科学家方克从米糠中分解出一种药用物质，他把这种物质叫维生素。以后，科学家又在新鲜的白菜、柠檬等里面找到另外一种类似的物质，经研究发现它能治愈一些只吃玉米的国家里常发生的一种糙皮病。科学家把这两种物质统称为维生素。

　　随着时间的推移，越来越多的维生素种类被人们认识和发现，维生素成了一个大家族。人们把它们排列起来以便于记忆，维生素按A、B、C一直排列到L、P、U等几十种。

　　谁会想到呢，由于爱克曼细心观察了患了脚气病的鸡，结果就发现了维生素这种人与动物生长和代谢所必需的有机化合物，所以要学做生活中的有心人，从生活中挖掘出关于科学的快乐源泉来。

　　科技故事篇二

　　种牛痘的来历

　　十八世纪的英国流传一种叫天花的病毒。人们非常害怕它，得这种病的人四个中就有一个会死，其他三个也会变成麻子。

　　琴纳是英国一位非常有责任心的医生，他看到许多人因为得这个病而死去，感到非常的伤心，他发誓一定要想出一个好办法来对付这个病毒。

　　有一天，他去统计村里死于天花这个病毒的人数。他挨家挨户登记的时候，发现差不多每家都有被天花夺去生命的人，可是当他检查到一个奶牛厂时，看见了一个奇怪的现象：奶牛厂的挤奶姑娘竟没有一个死于天花或变成麻子的。这是怎么回事啊?琴纳猜想，这一定与牛有关。于是他就问挤奶姑娘“你们的牛会不会得天花啊?”挤奶姑娘告诉他说“牛也会得的，可是牛死去的很少，也不会变成麻子，只是皮肤上会有一些小脓包。”琴纳想：“挤奶姑娘不得天花可与牛的天花有关。”也许是牛的抵抗力很强，所以得了天花也是很轻微的，挤奶姑娘在挤奶的时候手指沾到了牛的浓浆，也得了天花，但从牛的身上传染的天花反应却是很轻微的。他还发现得过一次的人以后再也不会得天花了。也许是他们得了一次以后人体就会产生一种“免疫力”。挤奶姑娘得了一次轻微的天花以后也获得了免疫力。

　　经过了8年的努力，琴纳终于发现：从牛身上获得的浓浆，接种到人的身上，会像挤奶姑娘那得轻微天花，以后就不患天花了。

　　1796年他在一个名叫菲普斯的男孩身上种牛痘获得了成功。从此，人们再也不怕天花了。

　　科技故事篇三

　　方便面是谁发明的?

　　安藤百福，日本人。

　　按安藤百福自己的话说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”。安藤并不是地道的日本人，他1910年出生在中国台湾，原名吴百福。自幼失去双亲，但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验，起初他靠销售针织品发财，1933年渡海到日本，事业上还算成功。

　　二战前后，日本面临严重的食品不足情况，人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期，安藤开始深信“有了充足的食物，世界才会和平”。即所谓“食足世平”，从而决定投身到食品行业。

　　有一天早上，安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早，但是摊前却已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面，安藤心里想，要是有一种面，只要用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢。想归想，安藤当时并没有立刻去研制方便面。

　　1948年，安藤创立中交总社食品公司，开始从事营养食品的研究。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出，制成了一种营养补剂。产品刚上市，就深得日本人的喜爱，安藤也因此成为日本食品界的知名人士。营养补剂的生产，为日后方便面调料的研制奠定了基础。

　　天有不测风云，50年代一场变故使得安藤几乎赔光了所有的财产，不得不从零开始创业。这时生产方便面的想法再一次从他的大脑中闪现，从此，他开始了与方便面几十年的不解之缘。

　　老婆做菜激发油炸灵感 儿子怕鸡引出鸡汁调料

　　1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋，当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料，一头扎进木屋，起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。

　　面条看似做法简单，实际上原料配合却非常微妙，偏巧安藤又是一个十足的外行，这就给他的实验平添了不少的困难。他把自己能想到的东西全部都拿到制面机上试验，结果做出来的面有的松松垮垮，有的粘成一团。他就做了扔，扔了又做。一次次不厌其烦地重复着。

　　试验让安藤有点痴迷，有一次在饭桌上，夫人做了一道可口的油炸菜，他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍：油炸。面是用水调和的，而在油炸过程中水分会散发，所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼，加入开水后，就像海绵吸水一样，面能够很快变软。如此一来，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的专利。

 

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