3年轻人20万开店日营业额仅79元怎么回事

3年轻人20万开店日营业额仅79元!这是怎么回事呢?开店的成本有哪些?流程怎么样?下面是小编为大家整理的3年轻人20万开店日营业额仅79元怎么回事，如果喜欢请收藏分享!

3年轻人20万开店日营业额仅79元怎么回事?

4月7日，河南郑州。蔡先生和2个朋友合伙投资20多万开店卖汉堡，然而已开业一个月，一天的营业额却仅有79.2元。当事人蔡先生称，基本每天卖不到100元，店里的员工都是合伙人，其中1个合伙人以前做餐饮行业，另外2个以前上班现在也辞职了，拿出积蓄破釜沉舟开店，但现在也开不出来工资。想对预备开店的年轻人说，不要单纯地为了梦想而去做，还是要考虑市场和现实问题。

开店的成本有哪些?

1.租金、装修的成本

餐饮开店每个月必不可少的就是缴纳租金，餐饮负责人要核算每个月的租金、水电费、物业费等相关费用，确定餐饮经营的目标，每个月至少有多少人流量才能获取利润。

其次，餐饮开店要注意控制装修的成本，餐饮店的装修包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

2.硬件设施成本

每个餐饮店都要有很多必要的厨房硬件设备，但是这些设备档次、材质各不相同，餐饮负责人要根据自身情况选购厨房设备，选购过程中要以实用性、经济性为主，采购者可以多多了解一些市场行情，可以选择批量购买。

3.人力成本

餐饮开始经营后，需要大量的人力。包括厨师、服务员、管理人员等等。要根据市场的工资标准确定确定员工的工资，在招聘员工的时候，要选择有经验、有管理能力的厨师，选择勤劳、肯吃苦的服务人员。要定期进行员工考核，对表现好的员工进行嘉奖。

4.采购成本

餐饮行业厨房需要大量采购原材料，蔬菜类的材料保质期非常短，所以餐饮行业一定要把控好原材料进货的数量，要根据每天的经营情况和仓库现有的储存量，来制定第二天原料采购量。如果是海鲜类的材料，一定要把控好质量和数量，原料采购是餐饮开店中成本控制的重中之重。

餐厅开店的成本核算，在整个餐厅经营过程中占据着重要的位置，只有控制好餐厅开店的成本，才能做好接下来餐厅的正常运转。除了以上费用外，开餐饮店还需要注意平常水电杂费及流动资金预算，当然如果是选择加盟品牌餐饮店的话，还要考虑后加盟费用及保证金等!

开店的流程

开店需要以下手续流程：

1、申请名称预先核准，且应当提交个体工商户名称预先核准申请书、经营者的身份证明等材料;

2、向工商局申请登记;

3、工商局审查申请材料;

4、核准登记，发给营业执照。

法律依据

《《个体工商户名称登记管理办法》》第十三条

申请个体工商户名称预先核准，应当由申请人或申请人委托的代理人向经营场所所在地的登记机关提交以下材料：

(一)个体工商户名称预先核准申请书;

(二)经营者的身份证明;

(三)经营者委托代理人办理的，还应当提交委托书和代理人的身份证明。

《《个体工商户名称登记管理办法》》第十四条

受理个体工商户名称预先核准申请后，登记机关应当当场作出核准登记或者驳回申请的决定。核准登记的，应当发给《个体工商户名称预先核准通知书》;驳回申请的，应当发给《个体工商户名称驳回通知书》，并当场向申请人说明驳回的理由。

受委托办理个体工商户名称登记的工商行政管理所，依法不能当场作出决定的，应当在5日内作出核准或驳回的决定。