淄博烧烤在全国火了

淄博今年的春天注定离不开一个“火”字,跨越千山万水共赴一场淄博烧烤已经在网络上掀起潮流,下面是小编为大家整理的淄博烧烤在全国火了，如果喜欢请收藏分享!

淄博烧烤在全国火了

1、口味独特

淄博烧烤有着独特的特色，包括选材严格、烤制技艺高超、口味独特等特点。这些特色让淄博烧烤在众多烧烤中脱颖而出，引起了网友的关注。

2、社交媒体推广

社交媒体的广泛应用，使得信息传播更加迅速和广泛。淄博烧烤店主或顾客通过社交媒体平台如微博、微信、抖音等，发布烧烤图片、视频和评论，引起了网友的关注和分享，从而使淄博烧烤在网络上走红。

3、口碑传播

淄博烧烤店的口碑传播也对其在网络上的火爆起到了积极作用。顾客对淄博烧烤的好评和推荐，通过口口相传，形成了良好的口碑效应，从而吸引了更多的网友前来尝试。

4、地域文化

淄博烧烤作为山东地区的特色美食，受到了地域文化的热情追捧。山东人对淄博烧烤有着情感的认同和情怀的追溯，因此在网络上也得到了更多的关注和推广。

淄博烧烤有何特点?

“灵魂三件套”

“就想尝尝淄博烧烤的‘灵魂三件套’。”4月14日晚，从山西开一天车来淄博“牧羊村烧烤店”吃烧烤的客人告诉上游新闻记者，吃上了“小饼卷葱夹肉”，这一趟很值!

“灵魂三件套”指的是“烤炉+小饼+大葱”。淄博是为数不多的、保留了独立小火炉烧烤的城市。上串之前，每桌先架起一个小火炉，里面放着烧得通红的木炭，七八分熟的串端上来，食客自己动手烤，口感自己掌握。

等烤到满意，左手摊开小饼，裹上蘸料，拿两串滋滋冒油的肉串，把签子抽掉，再放一段山东特产嫩葱，即刻有了“煎饼卷一切，卷尽世间烦恼事”的氛围感。

“大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好地抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。”“淄博文旅”在推文里这样形容淄博小炉烧烤的美妙之处。

“老魏烧烤”负责人魏辉告诉记者，因淄博人长期有做小饼和吃小饼的习惯，他们也慢慢地感觉到，不能光吃肉串，那样太油腻，于是小饼就登堂入室了。淄博烧烤也因有了小饼的加入，变相降低了消费成本，原本可能要撸20串才能饱腹，吃着小饼卷串，大概10串下来就饱了。因此，淄博烧烤相比于其他地方的烧烤来说，价格会更亲民一些。

上游新闻记者查看了多家烧烤店价目表发现，肉串分1元、1.5元、2元、2.5元、3元不等，小饼每包3至4元，小葱、小酱加蘸料3至5元，人均消费五六十元就能吃饱吃好。魏辉表示，一般食客第一次来淄博是受网络“种草”的影响，此后再来则是看中淄博烧烤的物美价廉，品质好、价格实惠。

烧烤店的风险及解决方法

风险一：火灾安全隐患

基本上餐馆在开业之前，都是需要把这个工作给搞好的，要不然检查不通过，你也不能经营。而且布置好了之后不是就把这些东西当作摆设不用管了的，一定要及时地对店内的各种仪器进行检查，比如看这些器材的外表和内部有没有受到损伤，看那些开关是否有失灵，不要等真正要用到的时候才发现那些器材用不了，那不好了。

要事先就准备好火灾发生时的应急方案。俗话说不怕一万就怕万一，如果到时候真的出现了意外，这个应急方案就能派上用场了。它可以在一定程度上让大家做好准备，保证大家的安全。另外还有一个关于预防火灾的方法：给店里的所有员工进行培训，让大家都有比较高的安全意识，避免火灾这类危险的事情的发生。只要做好以上工作，就不怕风险的发生了，减少店内的损失。

风险二：打架斗殴

大家都知道，烧烤生意最好的时段就是晚上。烧烤店除了有烧烤还有各种酒水饮料，90%的人群吃烧烤的时候都会点一些酒水，酒水喝多了极易发生打架斗殴事件。所以有吵架打架的苗头了，要及时出面劝住。自己拉不住的可以和店员一起拉。如果劝不住，赶紧打电话报警。如果自己没时间，可以店员打或其他客人打，甚至求救路人打110。如果有人受伤，第一时间打120,救人要紧。最后，开烧烤店最好男店员要多招一点。

风险三：口味不当

每个地区都有着只属于自己的特色文化与传统。不同地区的消费者也都有着自己的饮食习惯和口味习惯，烧烤店经营者在经营过程中，应该考虑到这个因素，适当调整烧烤的口味。如果口味选择不当，开店就功亏一篑了，你所有的努力就白费了。开店前最好能去烧烤市场中考察一下，然后再了解一下当地热门烧烤店的消费者最常点的口味，这样有助于你开店的口味选择。

开烧烤店可能会遇到诸多突发事件，想要化险为夷必须要有正确的方法，否则你将会一错再错，希望大家能够明白这一点。以上的几个方法大家可以记住，如果真的遇到哪些风险，你就能快速又有效地解决了。除了以上的那些，大家还要去好好地学习怎么烧烤，只有做好了，才会足够吸引人。