暴雨洪涝后饮食安全指南

暴雨易引发水源和食品污染。6月以来，全国南方多地出现持续强降雨，未来，主雨带将北移，北方多地发布预警信号。以下是小编汇总关于暴雨洪涝后饮食安全指南的相关内容，供大家参考!

暴雨洪涝后饮食安全指南

暴雨过后，由于环境的变化和水源的污染，饮食卫生变得尤为重要。以下是一些需要注意的事项：

1. 饮用水：暴雨过后，地面上的污水很可能会混入自来水管道或水源中，导致自来水污染。因此，在暴雨过后，最好不要直接饮用自来水，建议先进行煮沸或消毒处理，或者选择购买瓶装水等安全的饮用水。

2. 食品选择：暴雨过后，由于水源的污染，市场上的蔬菜、水果、肉类等食品也可能受到污染。建议选择质量可靠的食品，尽量避免食用生食，比如生蔬菜、生肉、生鱼等。

3. 食品储存：暴雨过后，由于环境潮湿，很容易导致食品变质。因此，在储存食品时，要注意尽量保持干燥，避免食品受潮变质。

4. 饮食环境：暴雨过后，由于环境的变化，蚊虫、苍蝇等害虫数量可能会增加，容易传播疾病。因此，在饮食时，要注意保持环境的清洁卫生，避免害虫滋生。

总之，在暴雨过后，饮食卫生非常重要。需要注意的是，如果出现腹泻、呕吐等症状，应尽快就医。

洪涝灾害如何自救？

1、如时间充裕，应该向山坡、高地等处转移。当来不及转移时，应立即爬上屋顶、大树等高的地方暂时避险，等待援救。

2、在洪水包围的情况下，要尽可能利用体积大的容器，如油桶、储水桶、空的饮料瓶、木酒桶或塑料桶、足球、篮球、树木、桌椅板凳、箱柜等质地好的木质家具等作为临时救生品，做水上转移。

3、地势低洼的住宅区、商业区可用沙袋、草包、档板等堵在门口等进水处，做好围堵的措施，一旦房屋进水，立即切断电源及气源。

落水自救措施

1、万一掉进水里，不要慌张，尽量让身体漂浮在水面，头部浮出水面，大声呼救。

2、踩水助游，抓住身边漂浮的任何物体。

3、如不会游泳，面朝上，头向后仰，双脚交替向下踩水，手掌拍击水面，让嘴露出水面，呼出气后立刻使劲吸气。

4、如果在水中突然抽筋，可深吸一口气潜入水中，伸直抽筋的那条腿，用手将脚趾向上扳，以解除抽筋。

5、当车内进水，车门打不开时，不要砸前挡风玻璃，应该击打车窗玻璃四角，因为前挡风玻璃夹胶，即便打碎，也有一层胶把碎玻璃粘贴在一起，不易逃生。如果车窗打不碎，就静静等待车子进水。当车内的水深度接近头部时，深吸一口气，推开车门。因为，当车内外水压接近时，车门容易被打开。

洪水过后要注意哪些事项?

1、不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水以及经漂白粉等处理过的水。

装水器具必须保持干净，并经常倒空清洗;对临时的饮用井水、河水、湖水、塘水等，一定要进行消毒;混浊度大、污染严重的水，必须先加明矾澄清后再消毒;饮用水消毒剂(漂精片、消毒泡腾片)必须放在避光、干燥、凉爽处存放(如用棕色瓶拧紧瓶盖)。

自来水水管或水龙头如被污染，退水后应充分清洗管路，水龙头表面使用含氯消毒剂擦拭消毒。

2、不吃腐败变质的食物，不吃淹死、病死的畜禽。

食物要煮熟煮透，生熟分开，餐具须清洁并消毒后使用，进食前要洗手;不吃腐败变质或被洪水浸泡过的食物;不吃淹死、病死的畜禽、水产品;不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物;不到无食品经营许可证的摊档购买食品。

3、注意环境卫生，不随意丢垃圾。

对室内外环境进行彻底清理，做到先清理、后消毒、再回迁。排除积水，清除污泥和垃圾杂物;打开门窗，通风换气，清洗家具，清理室内物品，必要时对房间隔壁和地面进行消毒;整修厕所，清刷卫生间，修补禽畜圈。垃圾要摆放在指定区域，不能随意丢弃。

4、避免手脚长时间浸泡在手中，尽量保持皮肤清洁干爽，预防皮肤溃烂和皮肤病。

保持皮肤清洁干爽应随身用毛巾等擦汗，在皮肤皱褶部位扑些痱子粉。下水劳动时，每隔1-2小时休息一次，擦干脚，在阳光下曝晒片刻。每次劳动离水后，一定要洗净脚、穿干鞋。当发现脚部皮肤破溃并有加重趋势时，如情况许可应暂时不下水。要设法穿长筒靴。有足部皮肤病的应少下水。

5、做好防蝇防鼠灭蚊工作，预防肠道和虫媒传染病。

居民可在居所内安装纱门、纱窗、蚊帐等防蚊蝇设施;推荐使用蚊香、气雾罐、苍蝇拍等家庭灭蚊蝇措施;抗洪值守人员应配备防蚊帽、穿长袖衣裤，裸露部位可喷涂驱避剂。

应使用高效、安全的抗凝血杀鼠剂灭鼠;灭鼠后及时搜寻死鼠，集中深埋或焚烧;水灾鼠类死亡或迁徙时，体表寄生虫会脱离或逃逸，灭鼠时，应在居民安置点喷洒杀虫剂，消灭离开鼠体的游离蚤等寄生虫，做好鼠虫并灭。蚊蝇鼠等病媒生物异常增多时需及时报告当地政府部门。

6、勤洗手，不共用个人卫生用品。

灾区居民不应用手尤其是脏手揉眼睛。个人的毛巾与脸盆应单用。如果不得不与急性出血性结膜炎(俗称“红眼病”)病人共用脸盆，则应让健康人先用，病人后用，用完以后使用肥皂将脸盆洗净，并常用消毒剂浸泡消毒。

7、如出现发热、呕吐、腹泻、皮疹等症状，要尽快就医，防止传染病暴发流行。

特别是发热、腹泻病人，要尽快寻求医生帮助。其次是遵照医嘱，配合传染病隔离，注意药物使用方法。

8、在血吸虫病流行区，尽量不接触疫水，必须接触时应做好个人防护。

在血吸虫病流行区，不接触疫水是预防血吸虫病最好的办法。接触疫水前，在可能接触疫水的部位涂抹防护油膏。在防范高温中暑的前提下，可穿戴防护用品，如胶靴、胶手套、胶裤等。接触疫水后应主动去血防部门检查，发现感染应尽早治疗。

洪涝灾害会带来哪些影响？

1、农作物受灾减产。重大洪涝灾害造成大量农田被冲毁淹没，农作物减产甚至绝收，农产品加工业、轻工业等缺乏原料或原料成本提高，致使工厂减产、停产，随之则是工人失业。

2、交通、通讯中断，使信息、运输闭塞或延误，造成大量产品积压变质，原材料供应不足，使生产能力下降。特别是紧急救灾物资受阻，很有可能扩大已有灾害。

3、重大洪涝灾害使灾区人民生活水平下降，缺乏基本生活保障，会出现大量灾民，使正常的社会秩序被打乱，冲击社会的各个方面。

4、对人类赖以生存的环境造成极大破坏。如洪灾每年都会引起水土流失，大量土壤及其养分流失，致使土地贫瘠，同时水流中泥沙含量增加，导致河流功能衰减、湖泊萎缩、耕地沙化，造成的严重后果是难以估量的。

5、洪水泛滥对水环境的污染主要包括病菌、寄生虫、工业废渣废液、化肥、农药等有毒有害物质的蔓延和扩散，它会严重危害人民的生命健康。此外，洪水还会对航运、交通运输、旅游业、水产业等产生重大的影响。