2023末伏天的食疗法则

末伏是三伏天最后一伏，也称作终伏，也就是我们常说的秋老虎，到了末伏虽然阳光照射还是很剧烈，以下是小编为大家准备了2023末伏天的食疗法则大全，欢迎参阅。

2023末伏天的食疗法则

一、吃三肉

1、羊肉：逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。

现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。

2、鸡肉：补充恢复体力

三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢?

浙江省名中医研究院副院长介绍，这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力!

3、猪蹄：丰富的维他命

三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

二、吃三瓜

最热的三伏天来了，一定要吃三瓜。瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑：

1、吃苦瓜：人伏祛痱子

苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2、吃丝瓜：人伏平痰喘

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

3、吃冬瓜：入伏增食欲

“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

三、三主食

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”

1、头伏吃饺子：平补效果好

头伏吃饺子，饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。头伏吃饺子还有一定的科学依据。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。

2、二伏吃面条：驱病败心火

中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食衣，而且“败心火”。

3、三伏吃烙饼摊：恢复补营养

到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时暌要适当多补充营养，恢复体力。烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。

末伏养生事项

衣

末伏天气依然炎热，但是日夜温差增大，光照较为强烈。所以衣着选择时应该注意，早晚外出要备一件挡风的皮肤衣、防晒服或者是一条薄披风。一方面此时的阳光比较足，这些衣物可以避免阳光的直晒灼伤皮肤;另一方面这时秋风渐起早晚风凉，又因为在过去的盛夏季节我们进食了大量的寒凉食物脾胃功能难免有受损的情况，这些衣物又可以遮挡风邪直入，防止了胃肠道因受凉而出现的胃脘疼痛、腹泻等胃肠道疾病的发生。还有一点要注意的就是，尽量不要再穿露趾、露足的凉鞋了，最好能再把袜子穿上，目的是做好足部的保暖，“寒由足底生”么，做好足部保暖可以有效的防止风寒之邪的入侵。

食

火辣辣的夏季，我们的脾胃为我们受纳了太多的瓜果梨桃、冷饮冷食，到了末伏季节交替之时，人体消化功能就比较差了，所以不宜再大量摄入各种肉食以补充夏日的消耗，另外“秋瓜坏肚”，对西瓜、苦瓜等也宜少食，以免损伤脾胃。我们的饮食调理重点就应该是调理脾胃了，末伏要清补，应以益气健脾利湿为主。可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。

住

一方面在作息的安排，另一方面在调整室内环境。要合理安排个人起居，做到作息守时，生活规律，避免过度疲劳，保证充足的睡眠和休息，可使全身肌肉放松，还可以缓解神经紧张，从而保证最佳的精神状态。同时要注意虽然气温仍然很高，要适当的使用空调、风扇、夏季寝具解暑降温，但是也要切忌盲目贪凉，空调可设定在25℃至26℃为宜，更不可对着直吹，也不要频繁进出空调房，减少在电脑前的工作时间。老人、儿童等免疫力较差人群和长期伏案工作的白领人士尤应注意。

行

这里我们讲的“行”是指末伏时的运动。运动是我们生活必不可少的组成部分，适量的运动可振奋阳气，促脾气运化，改善胃口。但是需要注意的是，进入末伏，体育活动应以微汗为宜，切不可大汗淋漓，以防止津液的过度丢失。因为进入秋季，“燥”为主气，过度的津液丢失，可加重人体眼、耳、口、鼻、皮肤的干燥感，不利于秋季机体的平和。适当运动提阳气、存津液，才符合中医“春夏养阳，秋冬养阴”的规律，达到人与自然和谐。

末伏天从什么时候开始?

三伏天是按照我国古代的“干支纪日”确定的，立秋日起第一个“庚”日为末伏(终伏)开始的日子，整个末伏阶段为立秋后第一个庚日起到立秋后第二个庚日前一天。而立秋后第二个庚日则定为出伏，即伏天结束。2016年的末伏开始时间为：8月16日。

末伏习俗

头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋

末伏怎么吃?关于三伏饮食，有句俗语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。末伏的习俗，就是烙饼摊鸡蛋了，进入立秋以后，应该及时贴秋膘，补充自身体力，把夏季瘦掉的肉补回来，猪肉、牛肉、鸡蛋和蔬菜一起上，滋补营养，顺利入深秋。

末伏后还会很热吗?

末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，白天热，但是早晚还是很凉爽的。当然也会有例外，但那毕竟是少数年份遇到的反常现象。

盛开的荷花荷叶绿叶花苞花蕊莲蓬荷塘荷花池-

末伏跟处暑有什么区别

末伏是三伏天中的最后一伏，是立秋后的第一个庚日，俗称秋老虎。末伏白天阳光依然剧烈，早晚较凉快。

处暑，交节时间点在公历8月23日前后，是二十四节气之中的第14个节气。

处暑和末伏区别是非常大的，一般来说，末伏中午非常炎热，早晚就会冷一些，温差特别的大，末伏也就是八月下旬这几天的，而处暑它是三伏天以后的一个节气，处暑到了也是意味着夏天过完了，天气可是一天比一天的冷。早晚都是很凉的，大家一定要多穿一些衣服，不然很容易就感冒的。