中小学食品安全教育常识

因为食品安全事件频频发生，所以中小学生食品安全教育受到越来越多人们的关注。下面是小编为大家带来的中小学食品安全教育常识有哪些（大全），希望大家能够喜欢!

中小学食品安全教育常识

一、基本食品安全知识

1、讲究个人卫生，吃东西之前要洗手。我们的手每天要做很多事，接触很多东西，很容易沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西前要用肥皂认真洗净双手，才能减少或避免“病从口入”。

2、瓜果要洗净。瓜果蔬菜生长的过程中会沾到病菌、病毒、寄生虫卵，还会有农药、杀虫剂残留，如果没有清洗干净就食用，可能会染上疾病或造成农药中毒。

3、不要随便吃野菜、野果。野菜、野果有很多种，有的会对人体有害，没有经验的话很难分清，所以不要随便吃野菜、野果，防止中毒。

4、注意检查食品的保质期。不能吃过期或腐烂变质的食物。食物一旦腐烂变质，细菌就会大量繁殖，味道会变酸、变苦、散发异味，食用可能会造成食物中毒。

5、不喝生水。我们很难凭肉眼去分清水干不干净，清澈透明的水也可能有病菌、病毒，所以最好还是喝开水。

6、进食的时候如果发现感官性状异常，就要立即停止进食。

二、选择食品时要注意的问题

1、不要购买腐败变质、污秽不洁及含有害物质的食品。

2、不要去无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。

3、要学会辨认食品的QS标志。不购买来历不明和标签标识不全的食品和饮料。不购买街头小贩出售的劣质食品和饮料。这些东西卫生质量大多不合格，会危害健康。

4、打开食品包装后，要检查食品有没有应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品，如果蛋白质类食品发黏，碳水化合物有发酵的味道或饮料有异常沉淀物等都不能食用。