处暑节气的习俗及气候特点

处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。下面给大家分享关于处暑节气的习俗及气候特点介绍，欢迎阅读!

处暑节气的习俗及气候特点

处暑习俗

1、赏秋云

天水秋云薄，天长杳无隔，秋意冉冉，一年中最美季节将至，民间向来有“七月八月看巧云”之说。

2、放河灯

河灯也叫"荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

3、开渔节

每年处暑期间，浙江沿海都会举行盛大的开渔节，欢送渔民们开船出海。此时海水偏暖，鱼虾贝类发育成熟，人们往往可以享受到众多鲜美的海鲜。

4、祭祖

处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普度活动。

5、处暑吃鸭

处暑节气，民间有吃鸭子的习俗，做法也五花八门。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭等，而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，叫做“处暑送鸭，无病各家”。

6、吃山楂

老人说，处暑要吃酸。红玛瑙一样的山楂果，洗净咬一口，酸酸甜甜，开胃又消食。山楂也是每个人的童年回忆，冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕、果丹皮……还可以做汁、酱、酒。

7、吃梨

“处暑秋梨最养人”。在逐渐步入干燥的季节，长辈们总会让孩子多吃梨。梨子还可以榨汁、炖煮，对脾胃虚寒的人最好。

处暑天气特点是什么

1、气温下降

处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。

2、秋高气爽

开始影响中国的冷高压，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空气，先是宣告了中国东北、华北、西北雨季的结束，率先开始了一年之中最美好的天气——秋高气爽。处暑期间，真正进入秋季的只是东北和西北地区。

但每当冷空气影响中国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。故有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。

北方南部的江淮地区，还有可能出现较大的降水过程。气温下降明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病。

3、秋老虎

夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。

对于刚刚走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。在此期间，全国各地的暴雨总趋势是减弱的。

处暑之后种什么蔬菜

1、莴苣

莴苣是一种很好吃的蔬菜，不管是火锅，还是根茎都是可以用来食用，它的叶可以在火锅里面食用，经过烫一下就可以吃，加上专门调制好的蘸料非常的好吃，根茎可以切成片，炒制之后食用也非常的不错，因为火锅最适合的季节就是冬天，所以那就莴苣也就很适合处暑后种植，种植好后正好就可以食用。

2、萝卜

萝卜本身就很耐寒，处暑后天气就开始变冷，在全国各地各个季节都可以种植，在火锅里面也都可以食用，尤其是水萝卜，不仅适合人们食用，还可以帮助人们达到通气的效果，所以对于那些长期不通气的患者来说非常重要，胡萝卜也非常适合人们去食用，胡萝卜里面含有很多的胡萝卜素这对身体是很是重要的一种物质，所以可以在家里面种植。

3、白菜

白菜是人们都会在冬天屯的蔬菜，这也是最抗冻的蔬菜，即便是在外面低温的环境下，也还是可以很好的成长，尤其是在东北地区，之前交通不发达，在冬天没有很多的蔬菜可以选择，人们只能屯大量的白菜，基本上一冬天都是靠着白菜度过，所以可想而知白菜对于东北人是多么的重要，这也是在冬天唯一可以补充维生素的食物，但是很多人经常吃就会吃腻，但是这依然不妨碍人们对白菜的钟爱。

4、荷兰豆

这种植物本身就非常适合在冬天种植，因为它的种植温度不能高于二十五度，一旦超过了二十五度，它的发芽率会很低，基本上既不会发芽，更别说产量会很高了，所以这就适合在秋天种植然后再初春播种的蔬菜，荷兰豆也非常的好吃，可以作为冬天蔬菜的一种选择，它的制作方法也有很多种，每个人都可以在自己的家里面制作，非常的简单。

处暑节气的养生食物及习俗

 银耳

银耳可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味。

石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。

玉米

处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。

山药

山药能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。

红枣

俗话说，“处暑见红枣，秋分打净了。”鲜枣的果实甜，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。

莲藕

藕中含有丰富的钙，磷，铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。藕粉一碗，水一碗入锅中不断的搅匀再加入适量的冰糖即可，当茶喝，有养心安神的作用。

从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。随着气候干燥，这时可多吃滋阴润燥食物，如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物。

处暑节气的习俗

1、采菱

菱，又写作菠，还叫作黄，生在水泽之间，处处都有。菱的颜色，或青或红或紫，各不相同，其形状有两角、三角、四角以及无角的。菱性甘平，能清暑泻热，解毒滋补，安中，补五脏，补饥，轻身，凡是江河池沼地带多有出产。每当新秋，或者深绛浅红，或者深绿浅碧，漂浮在水面之上，乡间妇女往往泛以菱桶或兰挠，往来采摘。微风拂面，笑语盈盈，荡漾水中，趣味无穷。而湖光钗影，素袂云鬓，参差掩映于夕晖之下，更是一道胜景。梁武帝有诗道：“江南稚女珠腕绳，桂掉容与歌采菱。”李白也有诗道：“菱歌清唱不胜春。”足见六朝以来，采菱唱咏的风气很盛，文人墨客将其写人诗词歌赋，也十分普遍。

如果把菱捣烂浸泡，澄出粉，食用后可以补脾胃，强脚膝，益气耐饥，健力行水，去暑解毒。取菱粉和米制成粥，能益肠胃，解内热。乡间人们常将菱蒸煮后晒干，剁米为炸、粥、果，贮藏起来可以代替粮食用，较嫩的菱则可以直接上市出售。菱不仅可以增加农家的经济收益，而且能够备荒，种植非常容易，不需要多大资本。宋代苏东坡任杭州知府时，曾经招募百姓在西湖种菱，其收益都用来准备修建湖堤。

2、祭祖

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。

处暑前后民间会有庆赞旧时民间从七月初一起，就有“开鬼门”的仪式，直到月底“关鬼门”止，都会举行普度活动。据说普度活动由“开鬼门”开始，然后竖灯篙、放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以“关鬼门”结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

3、开渔节

处暑以后是渔业收获的时期，沿海地区常会在此节气举行多种形式的祭海祈福活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。自1998年浙江省象山举办了第一届中国开渔节后，每年都会举办一次。开渔节不仅有庄严肃穆的祭海仪式，还开展各种文化、旅游、经贸活动，吸引了无数海内外客商、游客前往。使他们不仅领略到当地热烈的渔文化，也品尝了鲜美的海产品。

此时节海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域四周，鱼虾贝类发育成熟。所以，从这一天开始，往往人们可以品尝到平时不多见的海鲜。对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。

这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

处暑的养生

早睡早起防过凉

处暑过后，逐渐开始出现“秋乏”“秋燥”。首先要改变夏季晚睡的习惯，建议每天多睡1个小时，争取晚上10时前入睡最好;并要早睡早起，还要适当午睡，这有利于化解困顿情绪，特别是老人。古代养生家认为，老人宜“遇有睡意则就枕”，尤其处暑过后。

民间有句老话：“处暑寒来”。处暑后，早晚温差加增大，如果对夏秋之交冷热变化不适应，一不小心就容易引起感冒、肠胃炎等呼吸系统和消化系统的疾病，即所谓“多事之秋”。在生活起居上，应注意预防过凉、过寒，注意防寒保暖，尽量少用空调，经常开窗通风，尤其在晚上睡觉时，应在腹部盖上一层薄被，以防脾胃受寒。

滋阴润燥少辛辣

秋燥最易伤人体津液。建议多食蔬菜、水果等含有大量水分的食物，以补充人体的津液，防止自己在随后的日子里因为津气亏虚而患病。可以选择多吃点葡萄、蜂蜜、百合、莲子等清补之品，少吃韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣煎炸的热性食物和调味品，尽量少吃寒凉食物，忌大量生食瓜果。对于脾胃虚寒者，尤其应该谨慎。

中医有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的说法。处暑后，早晨起来容易感觉口干、咽干，可以喝点淡盐水。早上喝淡盐水，洗肠又解毒，可润肠胃、通大便;晚上喝蜂蜜水，有助于美容养颜，并可补充各种微量元素，很适合在处暑时饮用。

常言道，“秋季进补，冬令打虎”。秋季食补以滋阴润燥为主，可选择乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜等。秋季适时进补，补充能量，为冬季做好储备。

药膳方面，如莲藕排骨汤(猪排骨500克，莲藕一段，水发海带200克，枸杞子20克等)能够补养脾胃、调养气血，适宜早秋时节食用;银耳红枣莲子汤(银耳10克，莲子6克，红枣10个)具有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑的作用。

适当运动排湿热

处暑后，需改变夏季长时间在室内的习惯，可多安排些就地取材的运动，如扩胸运动、擦玻璃、远眺。适当进行户外运动，如快走、登山、打球等，以排除夏季郁积在体内的湿热，提高抵抗力，为即将到来的冬季奠定基础。

情绪平稳忌恼怒

立秋后，自然界出现一片秋风落叶的景象，人们易触景生情而产生悲伤的情绪，这不利于人体的健康。因此，处暑时要注意收敛神志，使神志安宁、情绪安静，切忌情绪大起大落，平时可通过听音乐、练习书法、钓鱼等方式以安神定志。

总之，谨记“处暑秋冻适增衣，重在养阴护阳气，早睡早起调情绪，气候变数湿热雨，登高练操除浊气，清热安神银耳蜜”，就能掌握处暑养生的要点。

处暑饮食原则

清热安神

处暑虽然代表着夏天已经结束了，但是这个时候的气温还不是那么低，偶尔还是会有炎热的感觉。另外，秋天刚刚开始，会有一种燥热的感觉，因此吃点清热安神的食物是很好的。比如说绿豆、莲子、糯米以及芝麻等，大家记得要经常吃。

少吃辛辣

辛辣的食物不宜多吃，在这个时候如果吃太多的刺激食物，可能会造成上火的情况，秋燥进一步的加重，导致健康受到危害。所以说辣椒、咖喱、葱以及花椒等食物，大家应该少吃。可以吃点高蛋白的食物，对健康会比较有益处。

健脾祛湿

夏天终于过去了，夏季的时候很多人都会有脾胃不好的问题，在处暑之后，大家可以好好的进行调理了。建议后期的饮食都要做到清淡，这样可以帮助健脾。另外还应该注意祛湿，吃点红豆和薏米、茯苓都是不错的，太凉的食物就不要吃了。

补充维生素

在秋天，可多吃些含有维他命的食物，比如西红柿、茄子、土豆等，这些食物能补充人体营养从而避免遭到燥邪的伤害。同时，还需要多摄取些碱性食物，比如苹果、海带等，这类食物同时还含有丰富的水分，也是秋天必不可少的食物。

多喝汤粥

平时不妨多用莲子、芡实、淮山药等健脾养胃的中药煲汤或煮粥服食，如冬瓜莲子煲老鸭、淮山药芡实煲、金钱草薏米煲猪肚、赤小豆煲鱼汤等都是处暑时节的佳品。