白咖啡和黑咖啡的区别

白咖啡和黑咖啡的区别有哪些?喝咖啡都有哪些值得注意的呢？下面给大家分享一些关于白咖啡和黑咖啡的区别有哪些?希望能够对大家的需要带来力所能及的有效帮助。

白咖啡和黑咖啡的区别有哪些?

一、选材的区别

白咖啡：选用优质的纯豆(不含麦粒等谷物)，口味纯正。

黑咖啡：掺杂其他物质或是几种豆的拼合(不包括单品咖啡)。

二、烘焙的区别

白咖啡：以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，并经特殊工艺去除大量咖啡碱(咖啡因)，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味。

黑咖啡：咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首(许多黑咖啡粉在未沾水的情况下后会导致融化，变得非常粘黏，这就是焦糖作祟)。

少喝咖啡有益健康

当然，少喝咖啡还是有它的好处的。咖啡可以消除疲劳感，咖啡因刺激人的脑神经，使人更加清醒，提高工作和学习的效率。对人的心情也会有影响，使人心情愉悦，放松很多。咖啡刺激肠胃加快蠕动，加快新陈代谢，补充营养。少喝益处多多。但多喝就有害健康了。

下午尽量不要喝咖啡

下午最好不要喝咖啡了，尤其是入睡比较困难的人。因为喝完咖啡后，咖啡在体内的作用时间会很长，尤其是老年人新陈代谢缓慢，咖啡在体内停留的时间更长。咖啡因致使人的神经兴奋不宜，睡意全无。

常见的咖啡种类：

浓缩咖啡：用高压水蒸气将研磨好的咖啡粉制成浓缩咖啡，具有强烈的味道和香气。

拿铁咖啡：将浓缩咖啡与牛奶混合，制作出具有丰富口感和柔和味道的咖啡。

卡布奇诺：将浓缩咖啡、牛奶和奶泡按一定比例混合，制作出具有浓厚泡沫和浓郁咖啡味道的咖啡。

美式咖啡：将研磨好的咖啡粉放入滤纸中过滤，用热水冲泡，制作出味道较为柔和的咖啡。

摩卡咖啡：在浓缩咖啡的基础上加入巧克力酱、鲜奶油等配料，制作出具有甜美味道和浓郁口感的咖啡。

饭后喝咖啡养胃助消化

饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对的，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，进而损害胃部健康。

爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。